Hubbe & Lubbe

Hello darlings,

Här kommer något roligt!

Min morbror beställde lite bilder av sina påhittade sagofigurer “Hubbe och Lubbe” som jag fick äran att rita åt honom. Han berättar sagor om dessa filurer för sina barnbarn och jag fick både ge de ansikte och klädsel, men också ett hem! Att måla hemmet under trädet var det roligaste projektet jag haft på ett tag och jag hoppas ni vill ta er lite tid att kika på alla små detaljer :)

TAAA-DAA!

Men det tog inte slut där!

Jag hade så roligt med att rita Hubbe och Lubbe att jag började fundera på hur de lever sina liv, vilka djur de möter i skogen och så. Det blev därför två sidor med bilder som barnbarnen (mina kusinbarn) kan färglägga. Till sist även en bild med Hubbe och Lubbe utanför deras sommarstuga, eftersom min morbror berättat för barnbarnen om hur Hubbe och Lubbe håller koll på dem. De kan dock inte ses eftersom de är så små och bra på att gömma sig!

Västergyllenkaka

Hej på er!

En av pappas favoriter från förra årets äppelsäsong fick göra en comeback idag. Det är vätergyllenkaka som bakas med smördeg och rivna äpplen. Receptet är inskickat till Fredriks Fika av en av hans läsare och ni hittar det här: VÄSTERGYLLENKAKA - RECEPT

Det är en väldigt snabb kaka att slänga ihop och med lite kortare tid i ugnen än många andra. Dessutom helt perfekt om du tycker dina äpplen börjar se tråkiga ut - de ska ju trots allt rivas och gömmas i kakans mitt!

Självklart meddelade jag min älskade vän och granne Noemi att det fanns en nybakad kaka, och så hann vi med en snabb fika innan hon skulle iväg på äventyr! :)

Äppelkaka

Nu har jag hittat det, det ultimata receptet på äppelkaka!

Enkelt, snabbt, saftigt och bara bäst på alla sätt! Testa det, och du kommer inte ångra dig. Det kan både jag, min familj, mina vänner och mina kollegor intyga. Det har nämligen bakats tre av dessa kakor inom loppet av drygt en vecka och flera har gett fullpoäng som betyg..

INGREDIENSER

• Smör till formen

• Ströbröd till formen

• 1 tsk  malen kardemumma

• 125 g  mjukt smör

• 2 dl  strösocker

• 2   ägg

• 1/2 dl  mjölk

• 2 1/2 dl  vetemjöl

• 1 1/2 tsk  bakpulver

• 1 tsk vaniljsocker

• 2   medelstora äpplen (gärna röda med tunnt skal)

• 1 1/2 tsk  malen kanel

• 1 msk  strösocker

HOW TO

• Sätt ugnen på 175 grader

• Smöra och bröa en springform ca 22cm, gärna med bakplåtspapper i botten.

• Tvätta och kärna ur äpplena, och dela de i tunna skivor. Om skalet är tunt och fint behöver de inte skalas. Blanda äppelskivorna med kanelen och strösockret och ställ det åt sidan.

• Vispa smöret med socker och kardemumma tills det är väl blandat.

• Tillsätt ett ägg i taget under omrörning och sedan mjölken.

• Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Sikta ner blandningen i smeten och rör tills det är väl blandat.

• Häll ut smeten i formen. Smeten kan vara ganska tjock och behöva strykas ut med ex. en slickepott.

• Tryck ner äppelskivorna runt om i kakan och om det har samlats vätska i skålen där skivorna legat kan du hälla det över kakan.

• Grädda kakan i mitten av ugnen ca 35-45 minuter. Tiden kan variera. Öppna inte luckan för tidigt, och testa med en provsticka när kakan fått fin färg för att se om stickan kommer ut torr.

• Servera kakan med vaniljvisp eller glass, och pudra gärna över lite florsocker innan servering.

• Njut!

Veckan som var

Vaccinerade tjejer!

Veckan har innehållit mycket jobb, mycket kvalitetstid med vänner och mycket gott!

Jag inledde veckan med att vaccinera mig. Jag drog med Noemi för att ta vaccin för TBE, och för mig blev det påfyllning och för henne första sprutan. Tänk så duktiga vi är! För er som läser detta och inte tagit vaccin mot TBE - gör det! En liten fästing kan skapa så himla mycket problem och olycka, och det kan så lätt undvikas! Helt klart värt pengarna.

Sen blev det en långfika med Annika. Vi har inte fått ihop våra scheman på länge så att vi äntligen kunde ses fick firas med en liten shoppingrunda och sen avrundning på Art Café. En sockerkringla för mig, och en croissant och citrontartlette för Annika - och allt kan rekommenderas! Mums! Vad vi inte kan rekommendera är det rådande modet i solbrillor!? vad pågår? Väldigt snabba brillor som bäst klär en hurtig man från Nacka om ni frågar mig. Men to each their own i guess!

Nya bilder

Veckans tecknade har varit centrerat runt Emma. Jag blev så otroligt inspirerad av hennes vackra bröllopsbilder; med det röda håret, läppstiftet, buketten och allt annat - magi! Två olika motiv landade det i och Emma verkar ha blivit väldigt glad för bilderna, vilket självklart värmer! :)

AW och helgen

Igår avslutade vi jobbveckan hemma hos Linnea. Det blev massa plockmat, snacks, dessert i olika former, bubbel och kul snack - precis som en fredag ska vara!

Hennes sambo Niklas hade dessutom varit gullig och bakat en kladdkaka till oss på dagen och när han drog till jobbet för att jobba natt blev det matfest galore för oss och man kan lätt säga att jag somnade i en matkoma igår haha. Idag har jag istället spenderat dagen med städning, rensning här hemma, träning, handling och nu avrundning med en kopp te!

Pre Valentine

Glad söndag!

Denna helg har blivit lite “pre valentine” för mig.

Bland annat blev det fika från Mr Cake som har en cronut-semla på helgerna, och som vann expressens test av semlor med sin klassiska! Jag kan rekommendera båda två som var supergoda, men i vanlig ordning var det bättre att köpa med hem eftersom det var så fullt på plats. Det blev även lite macarons i form av hjärtan, bara för att det var så otroligt gulligt och jag älskar alla hjärtans dag och att allt är så fint med rosa, rött och hjärtan dessa dagar.

Världens gulligaste bröd

Utöver köpt fika bakade jag också på hemmaplan och här kommer dagens tips - karamellfärg!

Jag målade små hjärtan på mitt bröd med karamellfärg och lite vatten, och det blev supergulligt! Så vill ni göra något lite xtra gulligt inför alla hjärtans så har ni ett enkelt tips här! Jag kan också passa på att tipsa om kakformar i form av hjärtan som kan steka både pannkakor och ägg till hjärtan, eller som kan användas för att stansa ut exempelvis scones. Bara fantasin sätter gränser!