Bullbak, burgare och bebis

Igår vart det en heldag med Emil och lilla Cassie :D

Vid tio på morgnen kom jag dit för att baka bullar, något jag och Emil brukade göra jämt innan han klev in i småbarnslivet. Men nu är Cassie stor nog att vara med och bullbaket är tillbaka lagom till halloween och julbak ska börja planeras.

Vi började med att mortla kardemumma och sätta en deg på jäsning innan vi begav oss ut i det FANTASTISKA vädret!

.

.

Medan degen fick jäsa i lugn och ro och Malin fick en chans att jobba ostört promenerade jag och Emil runt Kungsholmen, Cassie tog en liten nap och vi stanna för lunch på Krubb. Mitt första besök på Krubb, men inte sista! Det var väldigt gott och prisvärt :D

När vi var i krokarna kunde vi inte låta bli att stanna på Lillebror för att köpa med lite gott. Kanske overkill med tanke på bakningen som väntade, men vi kunde inte hålla oss! Det blev äppelmazarin och hallongrottor.

.

.

Tillbaka hemma blev det full fart med att mata Cassie, Rulla bullar, ringla kringlor och Emil fixade en fiskgryta till middag medan Malin avslutade jobbet för dagen. Både middagen, bullarna och kringlorna blev hur bra som helst! Alltså verkligen galet goda! Så håll utkik här, recept och mer bilder på våra goda kreationer kommer snart upp!

Dagen avslutades alltså med en god middag följt av att Malin och Emil imponerade med sin nattningsrutin som var lika smidig och välplanerad som en militär operation à la Navy Seals, en fikabuffé med allt vi bakat och köpt och lite trevligt snack :D En pangfredag om ni frågar mig!

.

Barnvakt på kaffets dag!

I förrgår fick jag spendera dagen med att vara barnvakt till lilla Cassie! Vi har inte setts sen innan pandemins utbrott så det var verkligen kul att ses igen :D Cassandra börjar närma sig ett år snart och har vuxit supermycket sen sist!

Det blev en lång promenad runt Kungsholmen och massa mys! När Emil som var på ett kundmöte kom tillbaka hann vi med en god lunch, massa catching up och en riktigt god fika. Det var trots allt kaffets dag, och kaffe dricks helst med kaka till! Vi unnade oss moussebakelser och prinsesstårta från Haga Bageri - riktigt goda!! Cassie verkade mest förtjust i kaffet som hon gärna klunkade (!) i sig!

Emil pappaledig och våra lägenheter drygt fem minuters promenad från varandra kommer förhoppningsvis innebära en hel del promenader och fika framöver!

.

Långholmen i solen och sista dagen för Stora Henriksvik

Igår var jag lite trött... Kanske inte allt för konstigt eftersom jag gick och la mig efter tre någon gång på söndag morgon och sömn absolut var en bristvara. Jag hade därför gärna spenderat dagen på sängen med serier, men så blev det inte!

Planen var en dag på djurgården med min mamma och museum. Hon var dock inte helt kry och vår dejt fick skjutas upp, jag ville inte låta det stoppa mig från att njuta av dagen! Jag tog mitt pick och pack och begav mig till Långholmen, och tro mig när jag säger att det var ett BRA BESLUT.

19 grader och sol fick jag njuta av! Det var fullt av folk (löning woohoo), löven var färgglada i träden och de som fallit till marken doftade höst! Jag kikade i de fina koloniträdgårdarna där solrosorna fortfarande blommar och vattnet där några modiga barn badade. Härligt på alla sätt!

Självklart tog jag mig även till Henriksvik som hade sin sista dag för säsongen. Tyvärr var servicen, bemötandet, utbudet och det mesta du kan tänka dig rent åt helvete för att vara ärlig. Jag hoppas innerligt det blir bättre inför nästa säsong! Trots det hade jag trevligt med min bok i solen :D

.

TITTA!!

JAPP NI SER RÄTT! DET SÅLDES LUSSEBULLAR IGÅR! (För tidigt tyckte en majoritet på Instagram, och jag är villig att hålla med!)

Shots! Shots! Shots!

God lunch kära ni!

Hur är status på er idag? Jag är rätt trött, men är samtidigt så glad över det fina vädret att jag känner mig lite pigg av det! Frågan är nu bara hur jag på bästa sätt tar vara på vädret utan att helt dränera den lilla energi jag har.

Dagen idag började med en liten brunch för mig själv. Amerikanska pannkakor, frysta bär, äpplen med kanel, juice och massa te - allt jag älskar! Den härliga maten gav mig energi, men tillagningen och disken tog lika mycket... jag gick nog noll ut i energiväg.

Tröttheten är priset jag betalar för den roliga dagen igår. Shopping med mamma, sushi till lunch, fick hem blommor (så mycket rosor att det räckte till två vaser!) och kärleksmums, burgarmiddag med min kollega Mattias följt av 25års/examensfest för Hanna! :D Festen var superkul med roligt folk, god mat, goda tårtor, shots, ballonger och allt som hör till.

Som pricken över i var det även lösgodisets dag igår. Inte för att jag gillar godis, men jag gillar temadagar! Istället för godis blev det kärleksmums för min del, det är ju nästan som godis (lika sött i alla fall!).

Några av rosorna fick en egen vas för att kunna njuta av blommor i två rum!

Äpplets dag!

Idag är det äpplets dag och det kan firas på en massa sätt!

Jag ska nu börja dagen med en klassiker för min del; stekta äpplen med kanel som topping på gröten. Självklart har jag mitt äppelkakste (från Kränku) som står och drar och i väskan ligger ett äpple packat inför jobbdagen.

.

Mer nötter och äpplen än gröt!

.

Om ni behöver lite inspo inför dagen så kommer två av mina favoriter här. Förra årets äppelkaka som liknar en ros, den har jag bakar flera gånger och blir alltid lika god! Sen har vi årets nykomling som är en kaka med rivet äpple i smeten, vilket gör den saftig och god!

Hoppas ni har lite gott som väntar för att fira äpplets dag!

.

Saftig äppelkaka – med rivet äpple!

Äppelkaka i formen av en ros