Långhelg? Kort vecka? Dagvill?

Var börjar och slutar helgen just nu? Jag vet inte. Mina dagar och veckor har alltid flutit ihop lite, det blir så när man är student och jobbar som timmis. Men nu när hela världen lever i en liknade bubbla så finns det ingen referensram jag kan förhålla mig till längre. Det är ingen ström av människor påväg till arbetet som passerar utanför och markerar veckans början. Det är inte kö vid busstationen på fredagar när alla smitit från jobbet för ett "kundmöte" men egentligen ska på AW eller ta en tidig helg. Så jag har noll koll på veckorna nu.

.

Mycket goda frukostar, Promenad på Djurgården och AW på Spritmuseet, fika på Vurma, Middag på Klang, fika här hemma, massa plugg, lite tecknade, häng med Hannah, promenad i Hagaparken och lite annat kul :) Livet är bra mysigt ibland, trots att vi kämpar mot en Pandemi och fallerad världsekonomi. Man får vara glad för det lilla. Som en bulle. <3

.

Panghelg med Hannah

Fick finbesök av Hannah igår! Det blev en mysmiddag med massa snack som följdes av ansiktsmasker, måla naglar och film i sängen. Bättre kan det knappast bli! :D

.

Självklart fixade jag kokosbollar innan Hannah kom hit. Det hör ju till när hon kommer på besök.

.

.

Höjdpunkten blev dock nu på morgonen och vår SUPERGODA frulle. Jag stekte fattiga riddare på briochebröd. Direkt efter stekningen så vände jag bröden i en blandning av socker och kanel som då smälte på de varma bröden. Vi åt det med lönnsirap, bacon och äpple. Nej men WOW! Detta måste ni bara prova!!

.

Livet på sistone

Jag lever mitt liv precis som alla just nu. De känns som varenda kotte är ute och promenerar, njuter av soldagarna och bakar bröd. SÅ.MYCKET.BRÖD. Det som kanske särskiljer mig från mängden är att jag packa mitt bröd i presentpåsar och gav bort. Jag har även tvingats springa mellan bibliotek för att få tag på böcker till min uppsats, vilket kanske inte är ett problem som alla kämpar med just nu. Det fick mig att reflektera över hur mina bibliotekskort idag har tagit över rollen av Pokémonkort från min barndom.

.

Quarantober - sista bilderna

Så var (äntligen) Quarantober slut! Nu slipper ni dessa inlägg ifall ni tycker de ligger lite långt ifrån Fika - som är bloggens tema. Men jag kan få glädja er med att den sista bilden innehåller just fika! Dock även drakar, för det hade jag lovat min syster att få med i någon av bilderna.

Det har varit kul att rita utifrån alla prompts men också lite stressigt ibland att försöka komma på idéer och hinna få till det. Men som tur är så har vänner och familj hjälpt mig med idéer när det stått still för mig :D

Dag 22 "Sprout"

Dag 23 "Fluffy"

Dag 24 "Chonky boii"

Dag 25 "Crystal"

Dag 26 "Merge"

Dag 27 "Friends"

Dag 28 "Quiet"

Dag 29 "Glass"

Dag 30 "You"

Havrebullar - Det perfekta frukostbrödet!

Mycket brödbak här hemma på sistone och senast ut är Havrebröd, eller havrebullar. Det är ett recept jag sett lite överallt och ger en bra bas som absolut kan anpassas efter smak.

Även om brödet blev knasigt goda och helt otroligt fluffiga och härliga, så tänker jag ändra receptet lite nästa gång. Tänker mig att jag byter ut lite vetemjöl till fullkornsmjöl, havremjöl eller liknande. Det kommer nog ge en härlig smak :D Måste även tipsa om att bröden var supergoda att skiva och rosta!

INGREDIENSER

• 5 dl vatten

• 50 gram jäst

• 3 msk olivolja

• 1 msk sirap

• 3 dl havregryn

• 1.5 tsk salt

• ca. 10 dl vetemjöl

• 1 st ägg och havregryn till pensling och topping (Ägget kan bytas ut till vatten)

HOW TO

• Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt).

• Smula jästen i en bunke och lös upp den i lite av vattnet.

• Tillsätt resten av vattnet, olja, sirap, havregryn, salt och det mesta av mjölet.

• Arbeta degen kraftigt till en smidig deg.

• Låt den jäsa övertäckt med bakhandduk i 30 minuter.

• Tag upp degen på bakbordet och dela den i ca 16 bitar. Forma till runda bullar och lägg på plåt. (Ta med fördel två plåtar då bröden jäser sig stora och behöver lite utrymme.

• Jäs bröden på plåtarna under bakduk i ytterligare 30 min.

• Sätt ugnen på 225° över- och undervärme.

• Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över lite havregryn.

• Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter eller tills bullarna har fin färg både på toppen och i botten.