FIKAGUIDENS BLOGG
The art of Fika [-ing]
Fika, recept, tecknade och min vardag - Det är vad ni hittar här på min blogg! Välkommen!
"Quarantober"
.
Nu har första, och snart andra veckan av "Quarantober" passerat. Det är en "Art Challenge" på 30 dagar där man målar utifrån en prompt, ett ord, varje dag. Tanken är att man ska ha något roligt att göra när man sitter hemma i dessa konstiga tider. Alla ord i denna utmaning är lite roliga, glada eller upplyftande på något sätt för att man ska bli på bättre humör och inte tappa hoppet just nu. Här kommer mina första sju bilder :)
.
Morotsfrallor!
På lördag firar vi morotens dag, så här kommer ett recept på världens godaste morotsfrallor som är perfekta att baka tills dess :D Dessa små godingar går utmärkt att frysa så tar man fram och tinar när man blir sugen, en lätt upptining följt av brödrost är succé kan jag lova!
.
INGREDIENSER - CA 30ST (SMÅ BRÖD)
- 2 st "normalstora" rivna morötter
- 50 g jäst
- 6 dl fingervarm mjölk
- ¾ dl rapsolja
- 2 tsk salt
- 14–16 dl vetemjöl, spara lite till bakbordet
.
HOW TO
- Skala och finriv morötterna.
- Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken, rör runt så jästen löser sig.
- Tillsätt rapsolja, morötter, salt, och vetemjöl, lite i taget.
- Blanda ihop allt ordentligt och knåda i några minuter så det blandas väl.
- Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
- Kavla ut degen, tjocklek är efter tycke men ca 1 ½ cm tjock funkar bra.
- Stansa ut runda bröd med en kakform eller ett glas. Jag använder ett av mina större glas bara. Men ex. hjärtformade kakformar ger söta hjärtan!
- Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.
- Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
- Grädda bröden mitt i ugnen i 8–10 min, storlek på bröden och ugn kan påverka tiden!
- Låt bröden svalna på ett galler under bakduk.
- Servera med smör och kanske något gott pålägg, ex. apelsinmarmelad!
- Ät och njut! :D
.
Fredagsfika!
.
Här du ingen aning om vad du ska äta till fredagsfikat? Fear no more! Här kommer mitt superenkla och snabba tips som du kan slänga ihop på nolltid, eller så tar du det lugnt idag och fixar dessa godingar som helgfika!
Vi snackar alltså om chocolate chip cookies som bakas i långpanna (eller en stor form för min del), med salta cashewnötter och farinsocker. Smaken på dessa är 10/10 och så är dessutom konsistensen helt magiskt bra, sådär lagomt seg och mjuk på samma gång. Gör er själva en tjänst och prova att baka dessa!
.
Här hittar ni receptet: https://www.tasteline.com/recept/chocolate-chip-cookies-6/ :D
.
Våffeldagen, äntligen!!
Ääälskaar våfflor - Så pass mycket att en av mina favoritkaraktärer som jag någonsin skapat (i en av alla mina sagor jag skriver på) heter Våfflan. Det är ju barnsligt gott, och kan varieras i oändlighet! Personlig favvo är blåbärssylt och grädde, eller om man ska leka vuxen; crème fraiche, avokado, rödlök och tångrom. Men helst sylt och grädde! :D Dagen till ära hade jag det så lyxigt att ha jordgubbar hemma!
Mitt favvorecept är ett glutenfritt recept av Jessica Frej. Det är enkelt att slänga ihop och smakar grymt gott tack vare havremjölet! :D
Receptet hittar ni häääär: https://www.koket.se/glutenfria-havrevafflor-jessica-frejs-recept
Björnar i mängder
Jag har startat en tredje instagram... hehe. Japp. Döm mig inte. Jag har två gamla konton som är TIO ÅR GAMLA!? alltså wow. Ett av mina gamla konton kunde jag logga in på så den har nu väckts från graven och är till för tecknade.
Jag tycker det är så skönt att ha mitt privata konto (Michelle.victoria) där jag följer vänner, familj och influensers. Självklart mitt fikakonto (Fikaguiden) där jag följer bagare, receptkreatörer, caféer och matälskare. Men nu finns även mitt nya konto (Bearhugs) där jag följer konstnärer, digitala kreatörer, författare och allmänt kreativa människor. Jag kan varmt rekommendera att ha flera konton, jag hänger där jag känner för och får ett flöde som är mer anpassat för det jag vill se just där och då.
Så om ni känner för det får ni gärna följa Bearhugs, men känn absolut ingen press. Fikaguiden är och förblir mitt prio, följt av Michelle.victoria.
Jag gav i alla fall Bearhugs en profilbild, och lyckades skapa min första GIF! Inte helt perfekt, men mycket nöjd för ett första försök. (Ni får ursäkta de olika formaten, den ena är anpassad för ett inlägg och den andra en stående story). Det lär komma fler GIFs, men fokus nu är lite roliga ritutmaningar under karantäntiden. Jag körde fem dagar av "Quarantine Art Club" förra veckan där min favorit blev kissen som ni kan se längre ner.
.
