FIKAGUIDENS BLOGG
The art of Fika [-ing]
Fika, recept, tecknade och min vardag - Det är vad ni hittar här på min blogg! Välkommen!
Bakar mer än någonsin
Eftersom lillasyster Hannah fyllde 15 år förra helgen så hade vi såklart kalas med familjen! Det var riktigt trevligt att få träffa alla, fika och catch up efter sommaren. Stjärnan blev lilla Elle som var toppenhumör, det är ju svårt att motstå en liten bebis som skrattar! Man kommer på sig själv med att härma henne, och stå vidögd med gapande mun för att varje liten rörelse hon gör förundrar haha
Inför kalaset så bakade jag tårtor och annat gott! Så det blev full fart i köket under två dagar. Tyvärr mådde jag ganska dåligt dagen innan kalaset och var inte på topp, vilket även märktes i mina bakverk då kvalitén var lite...ojämn (?) om vi säger så. Så det var tråkigt!
Jordgubbstårtan är en klassiker, en likadan som jag bakade till midsommar (den blev dock mycket bättre då) så recept finns för den här på bloggen.
Moussetårtan var i tre lager; hallon, choklad och kladdkaka och har även den varit med här på bloggen tidigare men då med jordgubb.
Kokostårtan var inspirerad av godiset Raffaello och bestod av mandelbottnar som varvades med en kokoskräm med kondenserad mjölk och toppades med en frosting på vit choklad.
Biskvierna har en mandelbotten, apelsintryffel och är doppade i mörk choklad. Macaronsen hade antigen en fyllning med lime och mynta eller vit choklad och till sist har vi morotsbakelserna. Det är lite av min paradgrej och är i princip en liten morotskaka med frostig som inte har färskost i sig (som den vanligtvis har) och är smaksatt med citron.
Utöver det hade vi även gott bröd, lite ost, massa härlig frukt och en mängd drycker att välja på! :)
Blommor och bröd
Alla mina besök på Rosendals trädgård på sistone har resulterat i att mitt hem är överfyllt av blommor! Jag älskar det, det doftar gott och känns så lyxigt att vara omgiven av små buketter :)
För att förgylla tillvaron lite extra så har jag bakat små morotsbröd i mängder. Jag har gett bort en hel del till familjen, men självklart sparat flera till mig. Så när man inte trodde det kunde bli bättre här hemma så blandades doften av blommorna med doften av nybakat bröd.
Morotsbröden är riktiga favoriter hos mg och hela familjen. Receptet jag använder hittar ni här! (jag väljer smör framför olja i brödet!)
Jag har inte mycket mer att säga just nu, jag ville mest skryta om mina blommor och hur bra jag har det!
Tillbaka till Rosendal!
Efter en mysfrulle med nybakat bröd så bokade jag och Sanna in en fika-dejt efter lunch. Det har ju plötsligt blivit högsommar-varmt så vi skrotade vår plan på ett fik på Östermalm eftersom vi inte kände för innerstad eller fika inomhus. Efter lite snabba ärenden på Åhlens och ett besök på Muji för skissblock och doftljus så tog vi spårvagnen ut till Djurgården.
Sommardagen skapade ett perfekt tillfälle för Sanna att få besöka Rosendals trädgård för första gången. Vi tittade på allt från labyrinten till butiken, självklart med fikapaus i trädgården där vi pratade om allt möjligt och jag fick höra om hennes resa till Nice. Följt av dagens höjdpunkt som var självplocket! Jag var ju där för några dagar sedan men kunde inte motstå lite nya blommor hem, det är så vackert med blommorna och billigt med självplocket, så svårt att motstå! (38kr/hg så min bukett kostade 20kr).
Här får ni ett smakprov från dagen! Har ni inte besökt Rosendals trädgård så passa på nu när sommarvärmen gjort en tillfällig comeback!
Taxinge slott
Taxinge slott, kak-slottet! Vi tog med min lillasyster Hannah dit för att överraska henne på 15års-dagen :) Jag kan inte förstå att min lillasyster inte är liten längre. Tänk att hon ska söka till gymnasiet i höst, snart får övningsköra, kan börja jobba och sånt.. wow! För att slippa tänka på allt sånt så det var det skönt med en mysig fikadag med familjen.
Jag hade svårt att välja fika för allt var lite "too much" för mig, men till slut hittade jag några toppenval och det vi provade var riktigt gott! Vi fikade gott, njöt av utsikten, tittade i de små butikerna och jag sprang runt som en galning när getingarna ville festa på vårt fika. Så kul och lite galenskap, precis som det ska vara!
Balett och burgare
Här om kvällen besökte vi Parkteatern där Kungliga Baletten hade framträdande. Det var riktigt vackert med upp emot 22 ballerinor på scenen samtidigt. De visade upp lite hur de övar och tränar, sen en scen ur Giselle. Det var dock otroligt mycket folk! Så vi fick trängas med människor och med svenska attityder... "rör mig inte" "backa" "släpp fram mig" ja ni vet. Det är tyvärr inte alla som vill vara hjälpsamma.
Efter framträdandet tog jag med pappa till Barrels, burgers and beer. Bästa burgarna och bästa pommes! Jag tror jag sålde in det rätt bra och det blev en ny favvo även hos pappa :) Jag längtar redan efter en till burgare där! Även ett av få ställen som låter mig beställa barnportion utan tjafs, vilket jag uppskattar!
