Dubbelfirande av födelsedag!

I torsdags fyllde min styvpappa år och i söndags min mamma (plus en del vänner och släktingar däremellan). I vanliga fall är de på Santorini och firar sina födelsedagar men med världen som den är just nu blev det istället en av de första firanden i Sverige på flera år.

Vi firade de båda med en härlig fika i trädgården hos mamma i söndags. Massa god fika, både hembakat, godis, glass och tårta! Wow wow wow :D Min favorit är mammas kokoskaka som hon bakar så den åt jag mest av.

Vi hade megatur med vädret och kunde sitta ute hela dagen i solen och bara mysa, prata, se på när lilla Elle utforskade naturen, och självklart öppna paket som är bland det bästa mamma vet haha.

.

Skogsmullen har vaknat

Hoppas ni mår bra! Jag mår toppen!! Äntligen är svampsäsongen och hänga-i-skogen-tiden här :D

Det är ingen hemlighet att jag gillar att plocka svamp och promenera runt i skogen. Tyvärr har vi en tendens att missa de gula, fina kantarellerna och satsar oftast mest på trattisarna. Men i år blir det ändring på det!!

En lång dag på vårt klassiska svampställe gav ingen stor utdelning, men tillräckligt med kantareller (och en Karl Johan) för att få ihop några kantarelltoast. Herre gud så gott det är!

Also, finns SÅ MYCKET blåbär och smultron just nu!

.

.

Jag kände mig så himla lycklig efter skogsturen att jag ville ut igen. För visst mår man bra efter en dag i skogen? Man sover gott, känner sig fylld av energi och samtidigt avslappnad som tusan. För att inte tala om hur otroligt gott det är att äta och fika i naturen!

Min andra tripp blev till Judarskogens Naturreservat där jag promenera runt, blev vän med ett rådjur och fika vid vattnet. Ett riktigt fint område med massa blåbär och lite hallon! :D

.

Konditori Lyran

Tillbaka på konditori Lyran!

Lyran är verkligen MAGISKT! Har ni inte besökt denna pärla med ursikt över Mälaren så har ni missat något. Det är ett perfekt utflyktsmål nu under sommar och semester, buss och tunnelbana i närjeten liksom gott om parkeringsplatser!

Vi inledde med att hänga några timmar vid badstranden som ligger intill där vi käka, löste korsord tillsammans och hade det allmänt trevligt i solen.

När fikahungern vakna tog vi oss till Lyran som just hunnit stänga den stora serverigen, men det lilla huset har öppet till åtta och även där finns både mat, fika och alkoholhaltig dryck för den som vill ha det.

Vi delade på kladdkaka och blåbärspaj medan vi satt ute i kvällssolen och njöt av vädert var fint för ovanlighetens skull i denna regnperiod :D

.

Notera hur denna lilla "glasskiosk" har en kristallkrona! wow!

Är det julafton?

Wow så fina presenter jag fått! :D

Som examenspresent av pappa, Charlotte och Hannah fick jag en megakartong fylld av massa vackert porslin från Broste :D Jag samlar på två av deras serier, Nordic Sea och Nordic Sand. Nu fick jag hur mycket som helst av Sand-serien AND I LOVE IT! Känns väldigt vuxet att bli upphetsad av porslin haha

Som om det inte var nog fick jag nyligen skor av mamma, men inte ett par utan tre!? wow wow wow så fina, och SKÖNA! Återigen vuxenpoäng, för att vilja ha bekväma skor :D

Jag borde ta examen oftare, det känns som julafton!

.

Citronsockerkaka

INGREDIENSER

• 100 gram smör

• 2 dl socker

• 3 st ägg

• 2 dl vetemjöl

• 1 tsk bakpulver

• 1 st citron, skal från hela, saft från halva

• 1 tsk vaniljsocker

HOW TO

• Smöra och bröa en form, sätt på ugnen på 175 grader.

• Smält smöret och låt det svalna.

• Vispa ägg och socker poröst.

• Ha i citronskal och citronsaft.

• Tillsätt det avsvalnade smöret, mjölet, bakpulver och vaniljsockret.

• Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 35 min.