Kanelbullens dag!

Grattis på Kanelbullens dag!

Jag hoppas ni alla firat ordentligt. Jag har firat storslaget med flera bullar, go dryck ,en tripp till bokhandeln och soligt strosande på stan.

Vi inledde med chailatte och bullar från Långbro cafe - som får de från Fru Marias Bak. De är några av mina favoritbullar och Jakob var snäll som köpte med de från Fruängen. vi åt våra bullar, drack lite gott och gick runt i Gamla stan. Det blev titt i butiker som börjat sätta ut sitt julpynt innan vi tog oss till dagens höjdpunkt:Sci-fi Bokhandeln. Vi köpte böcker och spanade in alla roliga nyheter. Det finns verkligen alltid något att se där! Har ni inte besökt bokhandeln har ni både missat något och något att se fram emot.

Efter böckernas värld strosade vi vidare till Skeppsbron där vi fikade på två olika bullar: en klassiker och en vegansk. Vi satt i solen, såg ut över vattnet, tjyvlyssnade på en första dejt som pågick bredvid oss och njöt av hösten visade sig från sin bästa sida. Efter en promenad genom stan och Kungsträdgården (och stopp på akademibokhandeln) tog vi oss hem på varsitt håll och jag har nu krupit upp i soffan med en kopp te.

Hur har ni haft det? Vad blev det för bullar?

Första snön har fallit!

Hello darlings!

Snön är här, och det har nog ingen i Stockholm missat. Kanske ingen på annat håll i landet heller. Vi gick ju från 15 grader och vårfint i Stockholm till snökaos, orange varning från SMHI och rekommendation om att stanna inne.

Just nu faller snön snabbt och tätt. Det är snö på hela gatan och varje bil åker runt med en rejäl hög på taket. Tur nog sitter jag hemma och har en utbildning på distans så för mig är det rätt trevligt. Jag kan dricka te, titta på snön och mysa runt här hemma i mjukiskläder. Det blir bara bättre av att jag har lite julfika här hemma med saffranskakor och att jag adventspynta igår så mina fina sdventstjärnor lyser i båda rummen <3

Har ni börjat pynta? Jag tänker att adventspynt ska upp nu, men julpynt till max kommer senare!

Sushi och snö

Helgen spenderades hemma, både pga snön och rekommendationen om att stanna inne. Men också eftersom jag varit helt galet trött, sådär så man somnar mest hela tiden! Vet inte helt vad det beror på men misstänker allt mer att min “influensa” nyligen var covid, och min kropp mår inte sådär jättebra efter det.

I lördags kom min fina mamma hit. Vi gick och åt sushi, fick gå hem i snöstormen som plötsligt kommit över oss och sen spenderade vi några timmar hos mig. Vi tittade på serier, mamma hade med hemmabakad saffranskaka och pepparkakor, hon fick prova min cefaly (en liten maskin som behandlar min migrän) och så fick vi tid till att prata ikapp och spendera dagen under en mysig filt med julte i kopparna. Mys!

Söndagen blev en dag för fix på hemmaplan, lite plugg, julpynt och ritande. Det var en skönt kontrast till min superhektiska fredag med jour på jobbet, otrevlig personal, stress och sen en supermysig långfika med Annika på ART i tre timmar. Stress och socialisering måste vägas upp av lite ensamtid och tystnad i hemmet <3

Hoppas ni har det bra i snön!

En dag på slottet

Hello Darlings

Hoppas ni haft en trevlig helg, en kul valborg och en bra start på maj!

Jag kan verkligen inte klaga på min helg! Igår besökte jag Ulriksdals trädgårdscafe och handelsträdgård med en kompis, och vem kan klaga när man får socialisera bland bakverk och växter? Helt perfekt ju! Det var förvisso en jäkla resa att ta sig dit då jag bara åkt bil tidigare, men vi fixade det och fick vandra i de vackra markerna runt slottet och se miljontals vitsippor under färden.

Fika deluxe

Väl framme började vi med det viktigaste- fika! Jag har fikat här tidigare och måste ge bra betyg även denna gång. De har ett brett utbud till helt okej priser (Stockholmspriser alltså). Ett stort plus för min del är att de serverar löste, och jag tycker det är gulligt att bakverken dekoreras med blommor från trädgården. Denna gången blev det äppelkaka för mig och kladdkaka för Caroline.

Vi satt ute (finns massa plaster både inne och ute) och det var stundtals kyligt om vi ska vara ärliga haha. Man lever för stunderna då solen tittar fram och allt känns varmt och härligt, men väl bakom molnen gör aprilvädret sig påmint! Som tur är finns det massor av filtar att låna.

Grön shopping

Om ni inte varit på Ulriksdals trädgård så har ni verkligen missat något. Här finns alla växter, blommor, träd, buskar och redskap du kan tänka dig! Om jag hade en bil, eller kanske ett släp!?, och en fylld plånbok hade jag mer än gärna tömt hela stället haha. Det känns nästan som man är utomlands bland citrusträd, grönska och doften av pelargoner.

Jag köpte bara två små fat i form av blommor till mig själv. Jag brukar använda de till tesilar och tepåsar, och var i behov av fler! Caroline köpte flera palettblad, pelargoner och en tomatplanta hem till sig. Till min kära mamma blev det en doftpelargon som doftade citrus och en ny Dr. Westerlund som hon tjatat om. Superfina och fick det att dofta gott hela vägen hem!

En härlig Valborg om ni frågar mig! Efter en dag med blommor och fika avrundade jag med huvudvärk och trevlig middag haha. Livet leker!

Café Parkvillan och Bogesunds slott

Hello ladies and gents

Vi var nyligen och fikade på Café Parkvillan vid Bogesunds slott, så himla mysigt!

Jag har ju åkt förbi hundratals gånger eftersom jag bott i Vaxholm, men faktiskt aldrig stannat där. Jag har varit på en bröllopsmiddag med rätt kass mat i slottet en gång för länge sen, och det kanske färgade min uppfattning så jag aldrig ville återvända haha. Nu lyckades vi pricka in en solig dag med promenad i slottsparken så vi spana in hästarna, kunde fika i trädgården och sitta kvar där bland omatchade stolar och bord medan solen kom och gick. Verkligen en toppendag! Fikan var dessutom god och personalen gullig, alltid ett plus!

Har ni vägarna förbi rekommenderar jag starkt att ni stannar där. Vi parkerade uppe vid slottet så vi kunde få en fin promenad till Parkvillan och det är mitt tips till er, att bara köra raka vägen fram till caféet kommer göra att ni missar de fina omgivningarna.

Kaka med hallon och kokos

Här kommer receptet på denna goding jag gjorde med hallonen från Frölichgården. Jag ska vara ärlig och säga att ingen är mer förvånad över hur god den blev än jag är. Jag höftade receptet och tillvägagångssättet utifrån hur jag brukar baka kakor och för att det skulle passa en sån liten brödform, och det blev superbra! Perfekt att baka när man har lite överblivna bär man vill göra något av.

INGREDIENSER

• 100 gram mjukt smör

• 1,25 dl strösocker

• 1 tsk vaniljsocker

• 2 st ägg

• 2,25 dl vetemjöl

• 1 tsk bakpulver

• 0,75 dl mjölk

• Lite bär, hallon eller andra. Mängd spelar ingen roll men jag dog ungefär en näve.

• Lite kokosflingor att strö över.

HOW TO

• Sätt ugnen på 175 grader.

• Klä en form med bakplåtspapper. Jag tog en liten brödform.

• Låt smöret bli mjukt, kan värmas lite lätt om det behövs.

• Vispa socker och ägg vitt och poröst.

• Tillsätt smöret.

• Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner i smeten.

• Vispa i mjölken.

• Bred ut smeten i formen. Strö över hallonen/bären, och tryck gärna ner några av bären i kakan, och strö sedan över kokosen.

• Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter. Tid beror på ugn, mängd bär och form.

• Ta ut kakan och låt den svalna.

• Ät och njut!